Célestine Formation organise des formations et des conférences sur sites (Ecolieux, Eco Domaines, Tiers lIeux dédiés à la transition, Centres culturels, espaces expérimentaux ...) en ville et à la campagne.
Son objectif principal est la transmission des connaissances et compétences pour la préservation et le développement de la biodiversité, la connaissance du monde naturel et du paysage, la sensibilisation aux questions écologiques... Elle est un centre de ressources pour créer ou développer des lieux écologiques, autonomes et résilients. Elle a pour mission de préserver le vivant au travers de diffusion des savoirs au sein d'Ecolieux en construction active ou des Tiers Lieux désireux de proposer des activités pédagogiques dans leurs jardins ou terrains. Elle met en relation des personnes soucieuses d’acquérir les connaissances les plus abouties et des formateurs à l’expertise reconnue. Célestine organise des stages dans toute la France (Yonne, Ile de France, Normandie, Lorraine...).
Célestine pour la Terre : Comme le préconise Bruno Latour dans son ouvrage "Où atterrir" il devient urgent de repenser la terre pour mieux la partager. Célestine s'est imprégnée de cette nouvelle cible ontologique en proposant aux participants d'explorer de nouvelles voies d'apprentissage : faire, expérimenter, retrouver des savoirs anciens, dialoguer avec le monde animal et végétal, se reconnecter à soi, aux autres et à l'ensemble du vivant.